事例紹介

CASE STUDY
食品製造機器向け取出しスクリューのご提供
業種
食品加工機械製造業
使用製品
全自動蒸練機

お客様の課題(背景)

~既存サプライヤーの納期遅延と増産への対応~
全国・海外へ展開している餅・大福・団子の製造機において、従来の発注先では納期の維持が困難になりつつありました。
今後の増産体制を見据え、新たな安定供給元となる加工パートナーの開拓が急務となっていました。

~衛生面・安全性を追求した特殊加工~
食品を直接扱うパーツであるため、材質はステンレス限定。
さらに、餅のカスや粉が溜まるのを防ぐため、羽根と軸の接合部や角部に丸み(R)を持たせる高度な仕上がりが求められていました。

課題解決方法

~柔軟な供給体制の提案(工程別見積対応)~
お客様側での溶接対応も可能な体制に合わせ、「羽根のみ」「羽根+軸+溶接」という複数の施工範囲パターンでのご提案を実施。
ニーズに合わせた最適な分業・製作体制を設計しました。

~羽根の連続成形加工の実現~
接合部や継ぎ目を極力減らすため、羽根部分の「連続成形」をご提案。
複数のパーツを組み合わせるのではなく、連続成形によって一体化させることで、粉や汚れが入り込む微細な隙間を根底から排除しました。

導入効果

~安定供給ラインの確保と増産体制の構築~
新規サプライヤーとして参入・供給体制を整えたことで、納期の遅延リスクを解消。
製造機本体の安定生産・増産体制を強力に後押ししました。

~高品質・衛生構造の実現~
食品製造機に求められる厳しい衛生基準(清掃性の高さ・粉溜まり防止構造)をクリアし、長期間安心して稼働できる信頼性の高いスパイラル部品を提供しました。

株式会社フジ
URL:https://www.fuji-steam.co.jp/
事業内容:食品加工機械製造業

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